Archive | Blog RSS

Prenovljena spletna trgovina Daoli

Z veseljem sporočamo, da smo prenovili in splavili novo spletno čajno trgovino Daoli. Odslej je na voljo več kot 25 skrbno izbranih čajev iz čajne tržnice v Kunmingu (Yunnan, China). Daoli filozofija Filozofija Daoli poslovanja ostaja nespremenjena: prodajamo zgolj čaje, ki jih brez fige v žepu pijemo tudi sami. Roman vsak čaj osebno preizkusi, nato […]

Preberi več →

Surovi puer čaj

Zadnje čase ponovno pijem veliko surovega (sheng) puer čaja. Začelo se je septembra, ko je v Maribor na obisk prišel Roman in sem iz skrivnega kotička čajne omare potegnil šatuljo, v kateri hranim in eksperimentalno staram maocha iz leta 2010. Nadaljevalo se je z zanimivo vijolično potičko (zi juan cha) in zaključilo z najstarejšim shengom, […]

Preberi več →

Čaj po novorusko

Zadnjih osem let sem preživel na Kitajskem, samo nekajkrat sem se odpravil na kratek obisk v domačo Rusijo. Lani pozimi pa me je prijelo močno domotožje in odločil sem se, da si poleti vzamem daljši oddih in se za nekaj mesecev preselim v Rusijo. Želel sem preživeti nekaj časa z družino in prijatelji, trenirati BJJ […]

Preberi več →

Živa voda za odličen čaj

Zadnjič me je kolega Grega iz Njamisushija peljal v Ruše, nato pa levo proti Pohorju. Cesta je ozka, a prevozna. Parkirala sva tik pred izvirom, kar je še posebej ugodno, saj sva imela v prtljažniku za kakšnih sto litrov steklenih pletenk. Šla sva po vodo. Svežo. Pohorsko. Zaradi žleda je okolica izvira v Rušah načeta, […]

Preberi več →

Romanov izbor čajnega pribora

Na Kitajskem živim že več kot pet let. Življenje v Kunmingu – osebno in čajno – je bilo polno sprememb. Pred petimi leti sem si težko predstavljal, da bi dan preživel brez ogromnih količin dianhonga ali kateregakoli drugega črnega čaja. Popil sem tudi veliko wulonga z dodatkom ginsenga. Danes takšne čaje pijem le na čajni […]

Preberi več →

Čajno potovanje na goro Nannuo

高山云雾出好茶 – Dober čaj prihaja iz nasadov mogočne, v meglico odete gore. Star pregovor natančno opiše gorovje, na katerem rastejo najstarejša čajna drevesa. Ko jih posmukajo, iz čajnih lističev pridelajo surovi maocha – osnovo za najboljši puer čaj. Gora Uro vožnje iz Jinghonga, v vzhodnem kitajskem Menghaiju, se na 1.400 metrih dviga gorovje Nannuo. Območje […]

Preberi več →

Kako hraniti čaj?

Pred kratkim me je nek čajepivec klical glede shu puerja, ki je po nekaj mesecih hrambe izgubil aromo in okus. Poslal mi je celo vzorce, ki sem jih primerjal z istim čajem, ki je bil hranjen pri meni doma. Pripravil sem dva gaiwana in enake količine čaja prelival z enako toplo vodo. Razlika je bila […]

Preberi več →

Matevž Luzar, režiser in scenarist: “Všeč mi je, da sem se vrgel v čaj.”

Matevža Luzarja poznamo po celovečercu Srečen za umret, ki je letošnjo pomlad napolnil kinematografe. Njegovi kratki filmi so že pred tem pustili svoj pečat doma in v tujini. Študiral je teologijo, na AGRFT pa diplomiral s kratkim igranim filmom Vučko, s katerim je bil tudi nominiran za študentskega oskarja v Los Angelesu. Poleg režije se […]

Preberi več →