anhui liu an gua pian green
Liu An GuapianLiu An GuapianLiu An GuapianLiu An Guapian

Melonino seme

Liu'an Guapian 50 gr

16 €

Zanimiv zeleni čaj iz okraja Liu’an v kitajski provinci Anhui. Uravnotežen cvetlični okus brez grenkobe z rahlim sladkastim tonom.

SKU: 0021. Kategorija: .

Želite še kaj sporočiti?

Angleško ime:

Melon Seed Tea

Kategorija:

visokokakovosten zeleni čaj

Kitajsko ime:

六安瓜片

Pinyin:

Liù' ān guāpiàn

Pomen imena:

Liuan je ime kraja v kitajski provinci Anhui, od koder čaj izhaja. Drugi del imena (guapian) opisuje čajne lističe, ki so podobni semenu melone.

Sestavine:

Listi čajevca (Camellia sinensis)

Poreklo:

Liuan, Anhui, Kitajska

Predlog za gongfu pripravo:

odmerek: 6 gramov
voda: ~ 80 °C, 100-250 ml
čas: 60-120 sekund
prelivi: 3-4
prvi preliv po petih sekundah zavrzite, naslednjih nekaj pa popijte

Embalaža in hramba:

Pakirano v vrečko s sistemom za večkratno zapiranje. Čaj hranite na suhem in hladnem mestu, najboljše v hladilniku. Uporaben je najmanj do datuma, ki je natisnjen na embalaži.

Dostava:

Brezplačna dostava v nekaj dneh s Pošto Slovenije.

Product Description

Melonino seme – Liu’an Guapian

Zanimiv zeleni čaj iz okraja Liu’an v kitajski provinci Anhui. Uravnotežen cvetlični okus brez grenkobe z rahlim sladkastim tonom.

Guapian je pridelan iz čajnih listov, ki jim odstranijo osrednjo žilo, nato pa ga na hitro segrejejo v voku, da ohrani značilno temno-zeleno barvo. Kitajska aristokracija je znala ceniti njegov izgled, zgodovino in odličen okus.

Ime je dobil po čajnih lističih, ki so podobni semenu limone.

Zgodba o čaju

Večina najboljših zelenih čajev je pripravljena iz vršičkov čajevca, za melenino seme pa camellio sinensis obirajo tik pod vrhovi rastline.  Priprava čaja zaradi zaradi specifične čvrstosti listiočev predstavlja zanimivo izkušnjo za čajepivce. Radi so ga imeli mnogi pomembni Kitajci, med njimi vladarka po možu Cixi in prvi Kitajski premier Zhou Enlai.

Romanova ocena: 95/100
Mihova ocena: 90/100

Gre za oceno Daoli ustanoviteljev (Miha in Roman). Vsak čaj osebno pripraviva in oceniva, preden ga postaviva na čajno polico.

Splošno navodilo za pripravo čaja

Čaj lahko pripravite v čajniku, skodelici, gaiwanu ali na čajni mizi. Čajne liste namakajte v vodi različno dolgo, da se razvije aroma, ki vam najbolj ugaja. Poskusite z različnimi količinami in temperaturami vode. Pazite le, da čas namakanja ni predolg, sicer bo čaj zagrenil.

Kitajci uživajo v pristnem okusu čaja in vanj ne dodajajo mleka, sladkorja ali limone, zato tudi vam svetujemo, da čaje Daoli pijete brez dodatkov. Pozimi prijajo topli, poleti pa ohlajeni.

Predlog za pripravo čaja liu’an

Poskusite z različnimi dolžinami prelivov in ugotovite, kaj vam ustreza. Predlog:

  • odmerek: 6 gramov
  • voda: ~ 80 °C, 100-250 ml
  • čas: 60-120 sekund
  • prelivi: 3-4
  • prvi preliv po petih sekundah zavrzite, naslednjih nekaj pa popijte

Lahko ga prelivate v gaiwanu ali v čajniku, še več veselja pa vam bo nudil, če uporabite čajni pribor iz stekla, skozi katerega lahko opazujete razvijajoče se lističe čaja liu’an guapian. Če čaj zagreni, ste liste predolgo namakali v pretopli vodi.

Liu An Guapian

Povezavo do čaja deli s prijatelji.