Dry buds of quanya dianhong
Quanya dianhongQuanya dianhongQuanya dianhongQuanya dianhong

Yunnan Deluks

Quanya Dianhong 100 gr

28 €

Eden najboljših dianhongov na trgu. Pridelan je iz spomladi obranih vršičkov čajevca. V aromi in okusu se zlivata nežna in uravnotežena poezija medu in karamele.

SKU: 0062. Kategorija: .

Želite še kaj sporočiti?

Angleško ime:

Yunnan Deluxe Black Tea

Kitajsko ime:

滇红

Pinyin:

diānhóng

Pomen imena:

Quanya v kitajščini pomeni popolni vršiček. Dian je drugo ime za Yunnan, hong pomeni rdečo barvo.

Sestavine:

Vršički in listi čajevca (Camellia sinensis)

Poreklo:

Yunnan, China

Predlog za pripravo:

odmerek: 6 gramov
voda: ~ 85 °C, 100-250 ml
čas: 15-120 sekund
prelivi: 10
prvi preliv po petih sekundah zavrzite, naslednjih nekaj pa popijte

Embalaža in pakiranje:

Pakirano v vrečko s sistemom za večkratno zapiranje. Čaj hranite na suhem in hladnem mestu. Uporaben je najmanj do datuma, ki je natisnjen na embalaži.

Dostava:

Brezplačna dostava v nekaj dneh s Pošto Slovenije.

Product Description

Quanya Dianhong

Eden najboljših dianhongov na trgu. Pridelan je iz spomladi obranih vršičkov čajevca. V aromi in okusu se zlivata nežna in uravnotežena poezija medu in karamele.

Zgodba o čaju

Priprava dianhonga je posebna znanost, saj se le z neprevročo vodo in zelo kratkimi prelivi iz njega izvabi najboljše. Dianhong deluxe je pridelan iz vršičkov čajevca, zato oprošča napake v pripravi in je primeren tudi za začetnike.

Quanya v kitajščini pomeni popolni vršiček. Dian je drugo ime za Yunnanhong pomeni rdečo barvo.

Kaj več o tem superiornem čaju težko rečeva, saj se zdi, da so besede odveč. Boljšega se trenutno na čajni tržnici v Kunmingu ne da dobiti. Če ste ljubitelj dianhongov, je quanya nujen sestavni del vašega čajnega kabineta.

Romanova ocena: 92/100
Mihova ocena: 96/100

Gre za oceno Daoli ustanoviteljev (Miha in Roman). Vsak čaj osebno pripraviva in oceniva, preden ga postaviva na čajno polico.

Črni ali rdeči?

Pri nas govorimo o črnem čaju, med tem ko Kitajci tak čaj imenujejo rdeči. Razlaga je preprosta: na zahodu opisujemo barvo polno oksidiranih čajnih lističev, ki so pri večini črnih čajev črni. Kitajci pa govorijo o rdeči barvi pripravljenega čaja (tekočine), ki je tipične rdeče-rjave barve.

Splošno navodilo za pripravo čaja

Čaj lahko pripravite v čajniku, skodelici, gaiwanu ali na čajni mizi. Čajne liste namakajte v vodi različno dolgo, da se razvije aroma, ki vam najbolj ugaja. Poskusite z različnimi količinami in temperaturami vode. Pazite le, da čas namakanja ni predolg, sicer bo čaj zagrenil.

Kitajci uživajo v pristnem okusu čaja in vanj ne dodajajo mleka, sladkorja ali limone, zato tudi vam svetujemo, da čaje Daoli pijete brez dodatkov. Pozimi prijajo topli, poleti pa ohlajeni.

Predlog za pripravo čaja dianhong

Poskusite z različnimi dolžinami prelivov in ugotovite, kaj vam ustreza. Gongfu predlog:

  • odmerek: 6 gramov
  • voda: ~ 85 °C, 100-250 ml
  • čas: 15-120 sekund
  • prelivi: 10
  • prvi preliv po petih sekundah zavrzite, naslednjih nekaj pa popijte

Če čaj zagreni, ste liste predolgo namakali v pretopli vodi.

Yunnan deluxe

Povezavo do čaja deli s prijatelji.