zheng shan xiao zhong
zheng shan xiao zhongzheng shan xiao zhongzheng shan xiao zhongzheng shan xiao zhong

Nežni lapsang

Zheng Shan Xiao Zhong 100 gr

30 €

Prefinjeno dimljen lapsang z bogatim sladkastim okusom se uvršča v izbrano skupino visokokakovostnih črnih čajev.

SKU: 0066. Kategorija: .

Želite še kaj sporočiti?

Angleško ime:

Airy Lapsang

Kitajsko ime:

正山小种

Pinyin:

Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng

Pomen imena:

Direkten prevod pomeni: majhni lističi iz prave gore

Sestavine:

Listi čajevca (Camellia sinensis)

Poreklo:

Anhui, Kitajska

Predlog za pripravo:

odmerek: 6 gramov
voda: ~ 85 °C, 100-250 ml
čas: 15-60 sekund
prelivi: 6-7
prvi preliv po petih sekundah zavrzite, naslednjih nekaj pa popijte

Embalaža in pakiranje:

Pakirano v vrečko s sistemom za večkratno zapiranje. Čaj hranite na suhem in hladnem mestu. Uporaben je najmanj do datuma, ki je natisnjen na embalaži.

Dostava:

Brezplačna dostava v nekaj dneh s Pošto Slovenije.

Product Description

Nežni lapsang souchong

Lahka različica znanega lapsanga (lapushan xiaozhong, tudi poznan kot zheng shan xiao zhong), ki se razlikuje od tipičnega “industrijskega” lapsanga z močnimi prekajenimi in morskimi toni. Naš lapsang je prefinjeno dimljen. Z bogatim sladkastim okusom se uvršča v izbrano skupino visokokakovostnih črnih čajev.

Zgodba o čaju

Na trgu najdemo različno močno dimljene lapsange. Tale je na nežni strani dimljenega spektra, kar mu štejemo v plus. Dim borovcev ga je oplazil le na hitro, zato ga začutimo v ozadju, med tem ko v ospredje med okušanjem prihaja medu podoben spekter okusov.

Čajevec za pripravo lapsanga tradicionalno posmukajo akoli 4. ali 5. lističa, zato v vrečki ni pričakovati vršičkov. Nežni lapsang prihaja iz province Anhui, kjer se domačini hvalijo z zgodbo o Winstonu Churchillu. Baje si je gospod rad privoščil skodelico ali dve tega čaja skupaj s svojo priljubljeno kubansko cigaro.

Romanova ocena: 89/100
Mihova ocena: 88/100

Gre za oceno Daoli ustanoviteljev (Miha in Roman). Vsak čaj osebno pripraviva in oceniva, preden ga postaviva na čajno polico.

Črni ali rdeči?

Pri nas govorimo o črnem čaju, med tem ko Kitajci tak čaj imenujejo rdeči. Razlaga je preprosta: na zahodu opisujemo barvo polno oksidiranih čajnih lističev, ki so pri večini črnih čajev črni. Kitajci pa govorijo o rdeči barvi pripravljenega čaja (tekočine), ki je tipične rdeče-rjave barve.

Splošno navodilo za pripravo čaja

Čaj lahko pripravite v čajniku, skodelici, gaiwanu ali na čajni mizi. Čajne liste namakajte v vodi različno dolgo, da se razvije aroma, ki vam najbolj ugaja. Poskusite z različnimi količinami in temperaturami vode. Pazite le, da čas namakanja ni predolg, sicer bo čaj zagrenil.

Kitajci uživajo v pristnem okusu čaja in vanj ne dodajajo mleka, sladkorja ali limone, zato tudi vam svetujemo, da čaje Daoli pijete brez dodatkov. Pozimi prijajo topli, poleti pa ohlajeni.

Predlog za pripravo čaja lapsang

Poskusite z različnimi dolžinami prelivov in ugotovite, kaj vam ustreza. Gongfu predlog:

  • odmerek: 6 gramov
  • voda: ~ 85 °C, 100-250 ml
  • čas: 15-60 sekund
  • prelivi: 6-7
  • prvi preliv po petih sekundah zavrzite, naslednjih nekaj pa popijte

Če čaj zagreni, ste liste predolgo namakali v pretopli vodi.

 

 zheng shan xiao zhong

Povezavo do čaja deli s prijatelji.