Tag Archives: čaj

Kako pripravim čaj in kakšen pribor pri tem uporabim?

Ko sem se pred leti preselil na Kitajsko, sem prenehal z uporabo čajnih vrečk. Na začetku mi kaj drugega pravzaprav ni preostalo, saj se da v Kunmingu čaj v filter vrečkah kupiti le v velikih supermarketih, kamor nerad zahajam. Kakšen čajni pribor je torej najboljši za pripravo čaja? Adijo, filter vrečke Ko sem s čajnimi […]

Preberi več →

Iskanje pravega jasmina

Pred nekaj dnevi sem obiskal prijatelja. Večkrat se dobiva in se pogovarjava o tem in onem, med debato pa nama – že tradicionalno – njegova žena vedno postreže s čajem. Ponavadi je to jasminov zeleni čaj. Toda tokrat sem na jeziku takoj začutil spremembo. Okušal sem kombinacijo jasmina in nekega drugega čaja, ki se mi […]

Preberi več →

Čaj in zdravo življenje

Čeprav danes radi in pogosto posegamo po zdravilih, ki jih ponuja farmacevtska industrija, so čaj in zeliščni poparki še vedno prava domača izbira za težave kot so vneto žrelo, glavobol, kašelj, prehlad ipd. Znanstveniki raziskujejo, ali lahko s čajem zdravimo oz. lajšamo tudi resnejše zdravstvene težave. Ugotovili so, da so listi čajevca (iz katerih pridelujejo […]

Preberi več →

Čaj v času in prostoru

Nedvomno je, da je čaj prava kitajska pijača. Pred kakšnimi pet tisoč leti je cesar Shen Nong (神农 – božji kmetovalec) po naključlju poskusil prevreto vodo, v katero so iz drevesa čajevca, ki je rasel nad ognjiščem, padli lističi čaja. Shen Nong je bil zeliščar in se je nad pijačo, ki jo danes poznamo kot […]

Preberi več →